Töltött paprika^★

• 20 dkg rizs
• 1 kg darált sertéshús
• 2 tk só

Főzd meg a rizst (só nélkül), majd keverd össze a darált hússal és a sóval. Formázz a masszából gombócokat.

• 2,5 liter 100% paradicsom ital
• 7 db sárga TV paprika
• 1 tk só

Csumázd ki a paprikát és vágd legalább 8 részre. Öntsd a paradicsom levet egy legalább 5 literes lábosba. Add hozzá a paprikát és a sót. Forrald fel a levet, mire felforr legyenek készen a gombócok.

• 2 ek cukor

Ha felforrt a lé, add hozzá a cukrot és rakd bele a gombócokat óvatosan nehogy összetörjenek. Vedd vissza a hőmérsékletet közepesre és főzd a gombócokat a lében 1 órán át.

• 1 ek liszt
• 2 ek étolaj

Egy kis serpenyőbe öntsd össze az étolajat a liszttel és közepes hőmérsékleten kavargasd amíg egységes rántást nem kapsz. A főzés utolsó 10 percében (tehát az 50. percben) add hozzá a léhez a rántást és kavard alaposan el benne. Figyelj a gombócokra, nehogy összetörd őket.